新網頁上線囉,點我

 

大家好,我是CLS的隊長,因為隊員大部分行程滿滿,所以由我來代表大家。

剛開始,我看到了網界博覽會的廣告,想起國小老師告訴我們這個比賽有趣而且富有意義,我便有了想要參加的念頭。我聯絡了兩位隊員,請他們幫我找幾個同伴,一口答應!之後我們便開始找老師、找主題、找場地,但困難的是身邊的人不僅不了解這個比賽,也不太認同我們參加這個比賽,幸好有一位老師能夠理解我們,給我們場地和一點小建議。

之後,我們6個就成了一個小小美食家,在上課、補習、社團活動以外的時間到處奔波,但是我們很快樂,看到每個店家的辛勤工作和熱情招待,我們便心滿意足,雖然少了不少荷包,依舊很開心。從來沒有認真看待過我們的家鄉,從來沒有認真看待過我們吃的每一桌飯菜,補習前的那一碗熱騰騰的,不管是什麼,真的沒有想過他們是怎麼出現的。除了是先前農夫辛苦的種植,還有更重要的是在廚房裡揮汗的廚師以及出錢出力的老闆,每當走進一家店的廚房深入了解,才發現這個行業的工作辛苦且需要具備許多常識,我們都不了解,我們也從來沒有去了解。只因為我們沒有一堂課叫做「家鄉美食」或是「廚房概論」。

當然,也有遇到一些挫折。聽到有一些店家用很不友善的語氣回答問題或是拒絕,也是會有一點傷心,想說怎麼會這樣,但是覺得大家都很忙,不想要多事也是正常的,我們還是會禮貌的說:「不好意思打擾了,謝謝你。」有時候一句禮貌的話,不只是給別人一個好印象,也是抹去自己心中不好印象的方法之一。

在寒假期間,大家都分別要去補習班,這也是國中組的大難題之一,老師也聯絡不上,只好請大家分頭完成。卻在最後一個月發現我們根本不會做網頁,我聯絡了很多工程師,嘗試很多方法,卻掌握不到要領,於是我靈機一動,想說最近大家都在用臉書以及部落格,因此創一個帳號,著手兩者的製作。大家對這個非常上手,咻咻咻一下就完成了,但是,礙於連結我們不會做⋯⋯網界博覽會的格式我們完全不熟,於是把希望冀望於開學僅剩的兩天,請教老師。

或許我們這樣真的沒有辦法讓大家接受,不過我們努力想辦法,而且利用兩個能讓更多人看到宜蘭市美食的方式,我們不是只要給評審們、參賽者們看,我們更注重的是給那些餐飲業者、廚師們一個交代。

希望大家,不要把我們的作品刪除,拜託了🙏

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Q and A
1請問傳了幾代了?
做30幾年了
2.有什麼特殊的東西或精神支持著這裡?
這家店就是我們,我們的精神就是這家店
3.好吃的秘方可以偷偷告訴我們嗎?
調味料不一樣,每一種的調味料都是自己調,雖然豆腐都不是自己做的,但是任何配方都是我們自己配出來的
4.這些年來,這裡有遇到什麼事,或是看到什麼印象深刻的客人?
像以前像你們這樣年紀的時候吃到,現在都已經嫁人了,他們現在回來吃到的時候,就說很久想念你們的東西
5.對在看網頁的朋友們說幾句話吧!
就是很不錯,每個人來吃都是讚啦,有台北人從宜蘭吃到高雄,都說這家店最好吃。都是客人自己講的,沒有騙你們喔!

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採訪心得:
永遠不嫌多的好吃美食!除了賣招牌臭豆腐以外,也有賣大腸麵線,要來吃正餐的也可以來報到喔~
首先是臭豆腐,賣相就非常好,金黃色的外皮讓人食指大動,咬開純白色的內部,乾淨的不受外皮影響。不像有一些臭豆腐東破一個西破一個,完整的食品總是讓人感到舒服對吧?
外皮屬於酥脆型,能感受到炸過的香味以及不光滑的外表,吃起來有卡滋卡滋的感覺。內部則是普通豆腐,不過口感滑順,讓我不禁一口接著一口。
大腸麵線走香氣路線,一上桌就聞到麵線香,儘管看起來就是普通的麵線,但吃起來味道很濃郁,不同於其他的大腸麵線大腸很細,很適合牙口不好的人食用,非常貼心。另外,生為香菜控的我,非常讚賞他們毫不猶豫加香菜的身手,讓我吃香菜吃得夠!
一個從國中時代傳承到長大嫁人的好滋味,值得一代一代的傳承,客人的來來去去,家人們卻是一起走下去。堅守崗位的他們,是我們值得敬佩!而他們煮出來的食物,正是我們尋找的美食。

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地點:東門夜市
停車場:附近的平面收費停車場
座位:攤位後面有附公共座位哦
※溫馨小建議:地球只有一個,請大家吃完東西後請不要亂丟垃圾務必把東西分類好,這樣才不會造成丟垃圾人員的困擾哦
※※※網友們評分:(請大家在底下留言)

 

 

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1.有什麼特殊的東西或精神支持著這裡?當初為什麼會選擇來夜市開店?
為了生活因為一些親戚都在夜市打拼,我也要模仿他們,學習他們
2.這些年來,這裡有遇到什麼事,或是看到什麼印象深刻的客人?
好客人就會印象深刻,不好的客人也會印象深刻
3.對於你們自己有什麼看法?
就想說今天客人吃的開心,我們賣的有賺到錢我們也開心,就這樣而已吧,彼此開心吧
4.對在看網頁的朋友們說幾句話吧!
不要怕困難,甚麼事就給它做就對了,正確的路給它走就對了,不要走歧途,錢賺多賺少無所謂

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地點:東門夜市
座位:很抱歉逛夜市最大的優點就是可以邊走邊吃,如果你一定需要座位的話也可以去公共座位哦
※東門夜市也有附廁所哦,就在平面收費停車場的旁邊而已
※還有大家請不要懷疑自己的手機是不是壞掉了,沒有錯我們這則文章呢並沒有附上照片,原因是我們去採訪的時候,老闆還沒開始賣,正在準備的同時,厚臉皮的我們就上去採訪了,因此沒有拍到「烤玉米」本人,真的是很抱歉啦
※※※網友們評分:(請大家在底下留言)

 

採訪心得:
身為烤玉米控的我,只要看到有烤玉米的攤位就沒有招架能力了啦!聞著香甜的玉米香看著這獨特的烤法,是不是讓人對烤玉米更欲罷不能了呢。烤玉米的醬汁中加入了少許的花生,讓原本的烤玉米又變得更香了阿,可惜玉米的口感普通,沒有晴光商圈的珍珠玉米Q,不過價錢倒是蠻便宜的哦,一隻才50元!既划算口感又不錯 ,玉米除了我們這些吃貨很愛之外,可能連自家的寵物都會很喜歡的小零嘴!有很多的寵物飼料都會加入一些事先曬好的玉米乾來當配料!這也會令小銃物何不龍嘴的吃下去~~ 玉米含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維不會被人體消化吸收,因此消化功能較弱的人不適合吃太多玉米!不過玉米也是要適量吃的,不能因為一些原因就吃得特別多喔!業主也認真的每天烤著玉米賺錢養家,希望大家以後別忘了可以去東門夜市支持一下業主! !

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Q and A:
1.開了多久?
我們目前已經營業一年多了
2.有什麼特別的經歷嗎?還是中間有遇到什麼困難?
最特別的經歷應該是,我們把整台攤車推進了礁溪老爺酒店裡面進駐,困難的事情就是剛開始在研發紅豆餅的過程,每天不停的重複失敗,倒掉原物料,再繼續研究。
3.對於你們的食品,有什麼特別的秘訣或是精神嗎
我們的紅豆餅秘訣在於需要小火慢慢烘烤
4.為什麼會想開這家店?
因為自己的小孩很愛吃紅豆餅,而我也很懷念小時候紅豆餅的味道
5.對之前的客人有什麼深刻印象?
印象深刻的客人很多ㄟ,從外地慕名而來,發誓沒吃到絕對不走
6.最推薦店裡的哪道美食?為什麼?
店裡的奶油是我們的主打商品
7.對這家店的期望?
希望小時候的紅豆餅讓每個吃到的人都能感受到滿滿的溫暖,以及我們的用心

圖像裡可能有食物

採訪心得:
「小時候」這個詞用的真貼切,現在好少人在賣紅豆餅,難得一家紅豆餅店讓我決定一定要去一探究竟!
由於不能吃奶油的關係,所以只好默默改成紅豆口味,不過她的紅豆沒有讓我失望,滿滿的餡料讓我口水直流,吃下去皮剛好,不厚也不薄,很適合全部人來吃,最讓我驚訝的是巧克力餅乾口味的,竟然就是一個巧克力餅乾在紅豆餅裡面,根本沒想到,而且烘烤很費工吧,看著老闆娘努力的身影,就會想到粉絲專頁上的小女孩,為了她一定花很多心思吧,辛苦了。

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地址:260 宜蘭市女中路三段18號
※個人非常推薦紅豆起司口味的紅豆餅,超好吃的咬下去的同時還會牽絲哦~~~
※※※網友們評分:(請大家在底下留言)

 

 

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Q and A:
1.有傳了幾代嗎?是否可以敘述一下你們的歷史?
本店是第一代新開創的店家,於民國101開業
2.比較推薦的菜色是甚麼呢?
店內特色主要以湯麵類為主,多種湯頭的鍋燒麵及拉麵,特色應該為日式叉燒拉麵,除了拉麵本身使用手工麵條之外,還有使用溫體豬肉所製作的叉燒肉(梅花部位)
3.你們在經營這家店的時候,是秉持著什麼樣的精神?或是有甚麼特別的事情在支持著你們?
當初開店沒有任何宣傳,也沒有甚麼促銷,認為只要用心將用餐環境及食材、口味顧好,畢竟做吃的衛生是第一要素,雖無法做到所有顧客都適合的口味,但盡量做到不要被嫌棄就好,所以口碑也很重要,因為看到了許多的熟面孔(回流客),還會不斷的介紹其他人來,這應該就是最大的支持與肯定。
4.這些年來,這裡有遇到什麼事,或是看到什麼印象深刻的客人?
各式各樣的客人都有,有人吃到後來都是直接說句(老闆一樣)還真的蠻考驗店家的記性。
5.對於,你們自己有什麼看法?
對於我們這種小本生意的店家,雖說不上甚麼美食但都很用心在經營,只祈望能夠細水長流,做小吃生意真沒有想像輕鬆。
6.對在看網頁的朋友們說幾句話吧!
感恩有來到店內消費過的顧客,也期待能有更多的新面孔出現。

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採訪心得:
店面外有個類似餐車的東西,不注意還會以為是店外的攤販,其實是廚房喔。踏入店裡,看到的是寬敞的座位和空間,許多小吃店做不到,明亮的燈光,是我喜歡的風格,吃起來會感覺更加清爽!
我吃的是原味鍋燒雞絲麵,小時候補習前媽媽都會帶我來這裡吃鍋燒麵,分量不是特別大,很適合我們的胃口,我也都會吃光光,因此再次光顧了這裡。正因為現在是冬天,老闆說泡菜賣得特別好,泡菜湯底是在大人間很盛行的湯底,看到好多進來的大人都是點泡菜湯底,不過因為我不吃辣,只好罷休,不過很多人點相信一定很好喝。
原味湯底是濃郁的甜味,但甜而不膩,想起之前媽媽問我為甚麼喜歡吃這家,我告訴他是因為湯甜甜的,小孩子都喜歡甜的吧?同學點的是牛奶湯底,牛奶湯底的牛奶吃起來非常新鮮,不會有怪味,應該很適合夏天,可惜我對牛奶過敏,要不然我也來一碗!不過對我們這個年紀的孩子應該很受歡迎,大家最喜歡鮮奶了。這是一家老少咸宜的好吃鍋燒麵,有熱情的老闆、寬敞的空間、和好吃的美食,大家要來喔。

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地址: 260宜蘭縣宜蘭市女中路三段139號
營業時間:1:30–13:30, 17:00–20:00
電話: 03 931 1152
※這家餐館呢是在宜蘭大學的附近,因此交通非常壅擠,請大家注意停車的安全哦
※宜蘭大學附近有收費停車場哦,請大家不用擔心這方面的問題
※用餐座位乾淨寬敞
※整碗麵的cp質非常高,而且又很好吃,大家有空可以去吃吃看哦
※※※網友們評分:(請大家在底下留言)

 

 

 

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Q and A:
1.開了幾年了?
17年
2.有什麼特別的歷史嗎?還是中間有遇到什麼困難?
開店滿一年時,遇到下水道工程,店面道路全封路,再來就遇到SARS疫情,那時候幾乎面臨停業虧損。
3.對於你們的食品,有什麼特別的秘訣或是精神嗎?
我們的食品,採用自然食物熬煮高湯,盡可能把關食品,做到讓消費者安心食用。
4.為什麼會想開這家店?
年輕時工作遇到瓶頸,而我對餐飲有濃厚的興趣,在加上生活上需要工作維持於是就開了季州拉麵
5.最推薦的菜色
自製梅花肉,適合用在各種湯底搭配。韓式泡菜拉麵,特製麻辣醬。
6.對之前的客人有什麼深刻印象?
一對夫妻特別愛吃我家的拉麵,原本他們以為季州是韓國人開的,用餐後才知我道地的台灣人,正港的台灣拉麵,現在我們也成了鄰居、好朋友
7.對這家店有甚麼期許?
用心做好吃的拉麵、鍋物與大家分享
8.對網頁上的朋友說幾句話
91年創業至今,已邁向18年,目前希望與2位資深夥伴一起快樂工作,堅持原則,不加化學調味料。

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地址:260宜蘭縣宜蘭市女中路二段477號
營業時間:11:30-14:00,17:00-20:30(星期日休息)
※內附冷氣
※沒有停車場,附近紅線較多,附近空下的車位較少,建議步行前往
※目前鍋物外帶(自取)🍲 一律88折
※有跟foodpanada合作喔
※附上他的粉絲專頁↓↓↓
https://www.facebook.com/%E5%AD%A3%E6%B4%B2%E8%87%BB%E5%93%81%E9%8D%8B%E7%89%A9-104631170881526/
※※※網友們評分:(請大家在下面留言)

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採訪心得:
剛好我特別喜歡拉麵!身為專業拉麵控,就讓我好好品嚐季州拉麵吧~
這家拉麵口味偏台式,是正統台灣喜歡的口味,濃濃的高湯很明顯就是自行熬煮,無庸置疑,會想要讓人吃完麵後特別喝完湯,不留一滴。料的部分,肉可能會比較像日本的豚股,不過,這種肉本來就是拉麵該有的料!(是自己喜歡)麵條大概如同普通的麵條,是比較Q的,不過也該是大部分人喜歡的~總之,這是一家適合台灣人的拉麵,非常符合台灣味,喜歡台灣味的各位來吧~

 

 

 

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Q and A:
1、簡述你們店的歷史
創始店位於健康路現原味牛排對面,於舊店開了12年之後搬到女中路二段現址,搬遷至今14年。
2、最推薦的菜色是什麼?
本店招牌是蝦捲,我們的滷肉飯、排骨及雞腿都是我們客人常點的菜色
3、在經營這家店的時候,是秉持著什麼樣的精神?或是有什麼特別的事情支持著你們?
從創業開始秉持著「誠信」「實在」的精神來經營
4、有遇過什麼特別的事或是印象深刻的客人嗎?
有一位年輕客人ㄧ來就點只點一碗滷肉飯,吃完後就又再加點一碗,一碗接著一碗!到最後一碗時他已經吃七碗了!
5、你們的招牌是蝦捲,請問能透露你們好吃的辦法嗎?
我們的蝦捲都是每天手工現包的老闆要求所有食材的品質都要是最新鮮的,唯有新鮮食材才能做到最好品質。
6、對於你們的店,自己有什麼看法
一間在地經營超過20年的傳統美食都一定會有每位老闆所堅持的經營理念,而我們後輩就是要繼續堅持著老闆所堅持的理念繼續努力
7、對在網頁上的朋友說幾句話吧
各位網路上的朋友大家好,我們是一家在地的台式快餐店,我們提供店內用餐、便當外送等服務,我們也提供冷凍的生蝦捲讓較遠的顧客也可享受到我們蝦捲的滋味,歡迎各位新朋友老饕客們一起前來哦!期待你們到來

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地址:260宜蘭縣宜蘭市女中路二段380號
營業時間:10:30–14:20, 16:20–19:50,星期六公休
電話: 03 932 6074
※古一味蝦捲店就在宜蘭市衛生所旁邊,所以地點非常的好找哦
※騎車很方便!如果是開車的話,要在附近找個車位
※※※網友們評分:(請大家在底下留言)

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採訪心得:
古一味是宜蘭少有以「蝦捲」為主打的便當店,當然,他們也是因為對自己的蝦捲有信心!
學校練團時,大家問老師今天的便當吃什麼,老師一說起古一味蝦捲店,大家便興奮的手足舞蹈,非常期待便當。他們的蝦捲可說是外酥內餡多,有的像是炸春捲?(誤)配蝦捲的菜不管什麼味道,甚至是我討厭的食物都吃光光!有些人甚至可以一吃再吃,連續吃5個以上的蝦捲!正因為他們的蝦捲吃多了依舊不膩,一口下嚥也不致影響吞嚥,才這麼受附近的婆婆媽媽和學生歡迎。
配料豐富,不會很油,用料新鮮,儘管只是市井小民習慣吃的便當,還是讓人想一吃再吃!
但是,令我們遺憾的,是店面的衛生環境,如果能翻修店面一定能更好,不過可能是成本考量,就讓我們等等吧。

 

 

 

 

 

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更完整的資訊和小建議在下面喔~
#女中路
#品佳藝廚——有著離鄉背景的道地拉麵
圖像裡可能有食物 圖像裡可能有食物 未提供相片說明。
Q &A time~
1.開了幾年了?
三年
2.有什麼特別的歷史嗎?還是中間有遇到什麼困難?
本店名原為天道麵屋,2017設於南方澳,現改名為品佳藝廚跟移到宜蘭市中心,由於本人覺得宜蘭縣都沒好吃的拉麵店所以我要開一間(我們表示:希望不會得罪其他店)
3.對於你們的食品,有什麼特別的秘訣或是精神嗎A: 品佳藝廚的主軸是讓客人吃到乾淨跟高品質的食物!所以我們的選料都是精挑細選跟湯頭也是用熬製十多小時的,並不是用合成大骨粉!因為我們堅持食物的品質跟衛生是最重要的!
4.為什麼會想開這家店?
我們希望客人來店用餐可以除了食物的衛生跟品質以外,在店的裝潢也是特別用心的,因為我覺得好吃的食物要搭配乾淨舒服的用餐環境一樣重要!希望客人多多捧場,讓我們可以繼續為大家服務!
5.對之前的客人有什麼深刻印象?
A:從開店到現在,我們的客人都慢慢回流比較特別應該都跟客人講話,客人的第一反應是?你是台灣人嗎?還蠻好笑的, 其實我是香港人啦!客人就會說為甚麼不是賣港式燒臘這我都覺得台灣人蠻可愛的地方...為甚麼香港人就要賣燒臘
6.最推薦的餐點
A:本店以拉麵為主打,比較推薦的拉麵款色是黑麻蒜香拉麵!它是用特制的黑蒜油為基底配搭自家配方熬製的豚骨湯跟叉燒,香氣濃溢!
7.對在看網頁的朋友們說幾句話吧!
A:光復香港,時代革命!香港人加油!

來自香港的老闆竟然煮的是日本料理,也讓我很驚訝啦。
儘管是香港人這個敏感的身分,依舊熱情告訴我們,還不忘對著家鄉的朋友們加油。
說說食物,糖心蛋是我最注意的,只要有糖心蛋,我便開心地不能自我,更何況他們的糖心蛋味道透徹,使我有點意猶未盡,不過蛋不能吃太多,只好罷休。
吃了有點想起日本的知名一蘭拉麵,味道夠,不像有些拉麵為了迎合台灣口味而調淡口味,使我這個日本控有瘋狂了一會。
我想告訴老闆,你以這家店為傲,香港人以你為傲!
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地址:260宜蘭縣宜蘭市農權路221號
營業時間: 11:00–14:00, 17:00–20:00(周三公休)
※內附冷氣
※無停車場,附近車較多,但對面有付費停車場
※它們家的辣好吃,是愛吃辣的人的福星
※※※網友們評分:(請大家在下面留言)
看完後請不要忘記給我們一個大大的讚,並幫我們轉發出去
《謝謝大家》

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下面有完整的資訊哦,請大家幫我們分享出去,感謝
#宜蘭大學
#在辣邊——宜蘭少見的麻辣滷味

Q &A time~
1.有傳了幾代嗎?是否可以敘述一下你們的歷史?
是白手起家的目前第一間
2.比較推薦的菜色是甚麼呢?
鴨血 麻辣臭豆腐 椒麻滷肉飯
3.你們在經營這家店的時候,是秉持著什麼樣的精神?或是有甚麼特別的事情在支持著你們?
堅持用好的食材 自己吃的安心才能給客人好的餐點,另一方面需要養2個小朋友,需要努力賺錢養他們
4.這些年來,這裡有遇到什麼事,或是看到什麼印象深刻的客人?
特地遠從 台中 台北 花蓮 來的客人們!還有王品集團旗下總經理們來店關顧
5.對於,你們自己有什麼看法?
可以努力做到更好 把店擴大讓各地區的客人都可以吃到不一樣的滷味
6.對在看網頁的朋友們說幾句話吧!
謝謝網頁上的客人 一直以來支持著我們。客人的肯定是我們的動力
圖像裡可能有食物 未提供相片說明。 未提供相片說明。
備註一下,因為團員大部分怕辣所以就省略品嘗環節了,以下是以採訪回答來書寫心得。
不忘初心,白手起家的老闆,賣著宜蘭少見的麻辣滷味,似乎很符合宜蘭冬天冷的特點,努力工作,照顧家人,秉持著健康食品的想法,經營這裡。
開心分享來自各地的客人,甚至是食品公司大老闆光顧,引以為傲的小店,正是我們找尋的,自信,熱情,認真的態度,宜蘭的驕傲!
——————————————————
地址:宜蘭縣宜蘭市神農路一段52號
營業時間:16:00–00:00,星期六公休
電話: 03 936 9819
※食材可以說是應有盡有,你想的到都可以拿來變滷味啦而且價格可以說是相當便宜!!
※通常都需要跟別人併個桌,但是店員的服務可是非常的好哦
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東港路
#奇淋冰品——夏天的小確性,既清涼又平價
圖像裡可能有甜點和食物
Q &A time~
1.你們最推薦的口味是甚麼?
榴槤雪花冰
2.當初為什麼會選奇淋冰品來當店名?
奇特的冰淇淋,後來冰淇淋反而沒賣了
3.目前傳了幾代?
二代正要接
4.這些年來,這裡有遇到什麼事,或是看到什麼印象深刻的客人?
沒有甚麼特別,盡量不要得罪客人
5.對於奇淋冰品,你們自己有什麼看法?
要改的地方:冰比較不甜,沒什麼創新
6.對在看網頁的朋友們說幾句話吧
只想低調做生意

圖像裡可能有甜點、食物和室內
一個晴天的下午,我與我的隊友們,一起去吃冰,因為我們是用訊息採訪的,所以我們到那邊就沒有現場採訪,可以專心的吃冰,不過人真的好多,超級吵雜的,不過也不影響我們品嘗美食的心情!
芒果冰是大家最推薦的品項,儘管現在不是芒果季,吃起來依舊新鮮!加上綿密的冰,難怪進入秋天人潮依舊不減!
有沒有看到上面的布丁?看起來超滑嫩,當然吃起來口感不減,記得吃有布丁的冰時要先挖中間的冰,才不會讓布丁不見喔
倒是沒有嘗到真正的榴槤雪花冰,因為大家都不敢吃榴槤,大家約好等到克服之後就來去吃!
明明在一個幾乎沒有店家的路上,孤零零的店卻足足佔了2間店面,滿滿的人潮到了秋天依舊不減,這是他們的樣子
看到他們說想要低調做生意時,大家都笑了,人多到滿出來怎麼可能低調?

圖像裡可能有甜點、食物和室內 未提供相片說明。


地址: 宜蘭縣宜蘭市東港路一段572號260
營業時間:12:00–21:00(周二公休)
※無附停車場,但對面便利商店可停
※內有雙人桌大約25桌,4人桌大約10桌,夏天會坐滿

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圖像裡可能有食物

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東港路
#德合記蜜餞鋪——宜蘭最有名的蜜餞販賣所
圖像裡可能有食物
Q &A time~
1.你們最推薦的蜜餞口味是甚麼?
金棗、李子、金桔喉糖、微醺李
2.這些年來,這裡有遇到什麼事,或是看到什麼印象深刻的客人?
為了買德合記蜜餞,10點還趕來買
3.對於德和記蜜餞,你們自己有什麼看法?
百年傳承的東西要好好把握,一職傳承下去
4.對在看網頁的朋友們說幾句話吧
希望廣大的網友們可以把宜蘭的蜜餞宣傳出去

圖像裡可能有植物和食物 未提供相片說明。 圖像裡可能有飲料和食物
對蜜餞沒有特別愛好的我們,這次決定要去德合記蜜餞採訪,一踩進大門口裡就能聞到淡淡的蜜餞香,而眼前出現的場景,竟然是用工廠裡的置物箱堆起來販售,我心想真的是太讚了吧~~這種呈現方式真的是太大氣了啦!而且他們家的蜜餞口味真的是太多了,琳瑯滿目,看得我頭昏眼花。且仔細一看上面的價格,真的是太便宜了吧!而且呀他們家的第四代老闆還跟我們說他們引進了現代化設備,並且採用苗栗大湖的國產水果製造蜜餞,全程MIT(MADE IN TAIWAN)製造,讓消費者吃得安心又有保障,聽到這裡,我覺得來這一趟的採訪真的是太值得了啦~~不僅可以吃得安心,老闆娘還大方的送了幾包蜜餞要我們和家人一起分享呢!
圖像裡可能有植物和食物 圖像裡可能有食物 圖像裡可能有食物 圖像裡可能有植物和食物
地址:260宜蘭縣宜蘭市東港路49之3號
營業時間:08:00–21:00
※無附停車場,附近鄰近大馬路,較難停車,建議騎機車或步行
※內有冷氣
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新網頁上線囉,點這 https://irislu0905.wixsite.com/mysite-1

#東門夜市
#嘟好燒——有主題曲的小吃
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Q &A time~
1.請問傳了幾代了?有什麼特殊的東西或精神支持著這裡?當初為什麼會 選擇來夜市開店?
傳了3代110年,有編了一首童謠,嘟好燒點心童謠,有參加第22屆金曲獎,有申請專利
(嘟好燒、吃有涮……小弟吃好報兄哥、細叔吃好報兄嫂……)
2.好吃的秘方可以偷偷告訴我們嗎?
紅豆,花豆,雞蛋,芋頭,三四種材料。加上獨家的配方,總共有十幾種材料,下去做成的一顆一顆,然後把它搓長,切成兩公分,就一顆一顆來切,一分鐘可以切三百個,一次可以切十條。
3.這些年來,這裡有遇到什麼事,或是看到什麼印象深刻的客人?
有,客人有的很老實
4.對於你們的店,你們自己有什麼看法?
我們對嘟好燒很有信心,第一個我們的油經常在換,三十分鐘換一次油,讓消費者吃起來更健康,我們很注重食品安全!
5.對在看網頁的朋友們說幾句話吧!
各位顧客,歡迎來宜蘭東門夜市吃嘟好燒,我們簡稱會唱歌的點心,有主題曲,也就是說嘟好燒的主題曲,我們有五線譜,歡迎網路上的朋友可以看著嘟好燒的五線譜,你就會來唱嘟好燒的點心童謠!

圖像裡可能有一或多人和戶外 圖像裡可能有1 人、站立、坐下和食物
小小一顆嘟好燒,是許多宜蘭孩子的回憶,而整台小攤車,更可說是見證國家幣值歷史顛簸的行動博物館。 而在龍鳳腿的攤位旁,就有一家百年老店嘟好燒。身為美食專家的我,在買龍鳳腿時,就注意到了大排長龍的人,從招牌上或是其他招牌文宣,都讓我不禁的疑惑著嘟好燒到底是...何方神聖, 有趣的是我問了和我們一起排隊的人,大家也都不知道,哈,原來大家都是陌生過路客,純粹就只是想吃美食呢!在這過程中,我發現到這個隊伍的速度好像挺慢的,後來才發現原來是老闆再換新油啊~更特別的是,小小的嘟好燒三輪攤車上,掛滿了許多錢幣,有硬幣,也有紙幣!好特別喔~整部車可以說是一部活動的中華民國錢幣博物館呢!驚嘆之餘,嘟好燒也起鍋囉!
當一顆顆可愛的金黃小物咬下去後,我心想:「奇怪?這不是才剛剛炸起來的,為甚麼都不會燙呢!」沒錯,就是因為這剛剛好不燙而咬下去還非常酥脆的口感,讓人念念不忘,這也是為甚麼它叫嘟好燒,就是【嘟嘟好的燒】(台語)的意思,大人和小孩最愛的小點心就是它了,配上不會太甜,還有點鹹鹹的內餡,和這酥酥脆脆的外皮,真的超好吃的!!每一口都可以感受到老闆用心現場料理點心的專注,寧願讓客人稍等一下,也一定要把該換的油換掉、把麵粉跟紅豆泥揉好,一切按部就班完成。我想,這麼認真看待食物跟賴以維生的技能,也是老闆的祖父跟父親傳承下來的踏實跟執著吧
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※老闆跟老闆娘對我們都非常的熱情
※不僅東西好吃,cp質很高
歡迎在下方評論,也要記的按讚分享,你們的鼓勵是我們的動力!

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2.好吃的秘方可以偷偷告訴我們嗎?
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有,客人有的很老實
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小小一顆嘟好燒,是許多宜蘭孩子的回憶,而整台小攤車,更可說是見證國家幣值歷史顛簸的行動博物館。 而在龍鳳腿的攤位旁,就有一家百年老店嘟好燒。身為美食專家的我,在買龍鳳腿時,就注意到了大排長龍的人,從招牌上或是其他招牌文宣,都讓我不禁的疑惑著嘟好燒到底是...何方神聖, 有趣的是我問了和我們一起排隊的人,大家也都不知道,哈,原來大家都是陌生過路客,純粹就只是想吃美食呢!在這過程中,我發現到這個隊伍的速度好像挺慢的,後來才發現原來是老闆再換新油啊~更特別的是,小小的嘟好燒三輪攤車上,掛滿了許多錢幣,有硬幣,也有紙幣!好特別喔~整部車可以說是一部活動的中華民國錢幣博物館呢!驚嘆之餘,嘟好燒也起鍋囉!
當一顆顆可愛的金黃小物咬下去後,我心想:「奇怪?這不是才剛剛炸起來的,為甚麼都不會燙呢!」沒錯,就是因為這剛剛好不燙而咬下去還非常酥脆的口感,讓人念念不忘,這也是為甚麼它叫嘟好燒,就是【嘟嘟好的燒】(台語)的意思,大人和小孩最愛的小點心就是它了,配上不會太甜,還有點鹹鹹的內餡,和這酥酥脆脆的外皮,真的超好吃的!!每一口都可以感受到老闆用心現場料理點心的專注,寧願讓客人稍等一下,也一定要把該換的油換掉、把麵粉跟紅豆泥揉好,一切按部就班完成。我想,這麼認真看待食物跟賴以維生的技能,也是老闆的祖父跟父親傳承下來的踏實跟執著吧
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