CLS的美食饗宴

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＃東港路
#蘋果203——非常英倫風的早餐店

Q＆A
1、大概開了多久？
一年半
2、為什麼會開這家店？
為了陪伴小孩，而且從台北搬到宜蘭
3、有什麼精神可以支持著這裡？
家人的動力，大家喜歡我們的早餐
4、有沒有印象深刻的客人？
叫總匯吐司不加生菜和番茄(各位顧客要記得不要當這種客人阿)不過客人想要甚麼我們都會儘量做出來喔！
4、最推薦的食物？
自己炒的辣、厚牛、吐司
5、好吃的秘訣？
用心做、品質顧好、做出客人最喜歡最滿意的早餐
6、對這家店的期許!
越來越好～～～客人們越來越喜歡

你們也許覺得這不是一家連鎖店嗎？沒有必要介紹吧。但是，他們不一樣！
一家人從台北搬到宜蘭，從陌生到熟悉，從生疏到熟絡，藉著這家店。從來沒接觸這個行業的他們，用堅毅的精神從普通的生意，到每天高朋滿座，客人絡繹不絕，他們付出的努力，是我們無法體會的。乖巧的弟弟在旁邊有時跳舞給客人看，或幫忙收杯子，真的好可愛！
我最喜歡是他們的燻雞蛋土司，不是其他早餐店的那樣鬆軟濕潤，而是酥脆且完全不濕，完全符合我的口味！而青菜青翠乾淨又新鮮，不至於濕的軟軟的，明顯是新鮮的呢！燻雞也是走不濕路線，清爽開啟早晨，真的非常適合！
非常英式風格，整間店充滿了英國國旗還有紅色頭的小蘋果，真的是味覺加視覺的饗宴！
(以下圖都取至於此店的官網)

地址:宜蘭縣宜蘭市東港路2段229號
營業時間:06:00–13:00(周二公休)
※無附停車場，緊鄰大馬路，可停路邊
※內附冷氣，附加會跳twice五的小弟弟一枚
※四人桌5桌，兩人桌3桌
※紅茶好喝！推推!!!

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＃校舍路
#品客牛肉麵——懷念的古早味，既好吃又衛生

Q ＆A time~
1.開了幾年了？
今年邁入第二十年
2.有什麼特別的歷史嗎？還是中間有遇到什麼困難？
因緣際會下實現老闆的夢想
3.對於你們的食品，有什麼特別的秘訣或是精神嗎
憑著食安的精神服務大眾
4.為什麼會想開這家店？
自覺得手藝很好，演而優則導，不過開店後才知道客人們的口味是因人而異
5.對之前的客人有什麼深刻印象?
第一次來是小孩，現在帶著小孩回來
6.為甚麼選擇在巷子裡開店？
年年迎接新的一年
7.對這家店的期許？
哈囉大家好歡迎光臨，秉著以往愛護我們的心，繼續讓品客與你們同在～

位於中華商圈的一家樸實牛肉麵，也是陪伴我們長大的好味道。濃濃的牛肉湯香味傳遍附近小巷，讓原本普通的巷中小麵館每到吃飯時間都有滿滿的人。牛肉麵的牛肉煮的熟透，軟軟的，入口即化，很適合給各個年齡層吃，餛飩麵則是有很清的湯，讓人想一喝再喝，愛吃糖心蛋的我，也叫了一顆糖心蛋來吃，蛋黃好甜，打破我對蛋黃的印象！
走進小巷，也能吃到好吃的小吃，讓我們繼續探索這些難能可貴的小店吧。

地址:宜蘭縣宜蘭市陽明三路51號
營業時間: 11:00~20:00，星期六、星期日

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詳細資訊在文章下方喔~
＃東港路
#御匠廣東粥——國中小下課後的小確性

Q＆A time~
1.開了幾年了？
2000年一直到現今2020年
2.有什麼特別的歷史嗎？還是中間有遇到什麼困難？
遇到SARS是最大的打擊相信很多人都是
3.對於你們的食品，有什麼特別的秘訣或是精神嗎
食材一定要新鮮一路走來始終如一的精神才能永續經營
4.為什麼會想開這家店
對吃的方面有興趣
5.對之前的客人有什麼深刻印象?
客人一路支持國小吃到結婚生子在跟孩子繼續吃
6.對這家店的期許？
希望能朝30.40.50年前進
7.對網頁上的朋友說幾句話
請支持的朋友繼續支持我們的努力好康到相報!

在中華學區的好吃廣東粥，附近真的沒有甚麼廣東粥，只要是喜歡吃廣東粥的同學們都會自動聚集到這裡囉！
我喜歡吃她的招牌粥，不知道是不是吃習慣了，總感覺好吃不膩口，飯不會太硬，算是有點稀，卻能體現出湯的甜味~
他的皮蛋瘦肉粥皮蛋很多，有次我吃到吃不下了，只好叫同學幫我處理一下了.....
店面不起眼的小小廣東粥店，想建議他們，內用區有點暗， 希望明亮一點就能更好，但一定能稱霸中華商圈(可能已經稱霸了，這裡根本沒有甚麼廣東粥....)
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地址：宜蘭縣宜蘭市東港路2段340號
營業時間:10:30—21:00
※內附冷氣
※無附停車場，鄰近大馬路，可停巷弄內，但更加建議步行或騎車前往
※四人桌2桌

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更完整的資訊和小建議在下面喔~
#城隍路
#冷白粉圓——地方口碑超好還開分店的小吃

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Q ＆A time~
1、請問這家店開了幾年
55年
2、傳幾代
第2代(註：有兩家店，雖然本店是這家，但老闆在南館市場喔)
3、怎麼做？
A: 糖水(砂糖慢熬，堅持不用糖精或糖粉)+粉圓(不同於其他黑糖粉圓為白粉圓)
(店員太忙就不多問了，不過我們還是要好好品嘗的)
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風和日麗的下午，將一顆顆晶瑩剔透、Ｑ彈爽口的粉圓咬在嘴中，再搭配著傳說中用蔗糖做成的糖水，可說是人生的一大享受啊~~位於城隍街的有一個阿公級的粉圓攤位，可別看它這樣它可是經過了50多年的歷史喔~
組員1：「這是甚麼味道？好像甘蔗.....」
組員2：「老闆你們糖水怎麼做的？怎麼這麼好喝」
老闆：「不要一口氣倒下去，而且不用糖精，用砂糖。」
簡單來說，雖然只是一杯超級便宜的冷白粉圓，但是卻讓隔壁的城隍早餐店的客人手上都拿著一杯，是套餐嗎？
雖然便宜，但卻不偷工減料，也不怕你看，直接在你面前煮糖水、做粉圓，讓我們感到又驚又喜！老闆直接秀給我們看ㄟ....
隊員們一致認為：CP值超高！
然後到那裏各位請長眼睛仔細看，招牌上明明白白寫著只有1種，不，其實是兩種(冷和熱)口味，不要再問人家有甚麼品項嚕~

地址：宜蘭縣宜蘭市城隍街1號
營業時間:8:00—15:00
※無附停車場，可停附近的巷弄裡
※無冷氣
※無座位

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＃復興路
篤行二村鬆餅專賣店——堅定的創業精神，需要你我來守護

https://ju-ju-land-cafe.business.site/
地址：宜蘭市復興路一段81號
Q ＆A time~
1、開了多久了？
約600天
2、為什麼想開這間店？
取自《總有一種生活，夢想即是工作。》
在外地工作最喜歡做的事就是，回家。家最舒服自在，有家人的地方最暖。淺意識總有一天我要回歸這個地方，在家鄉做我喜歡的事，在宜蘭生活。
當初抱著「做喜歡的工作、在喜歡的地方生活」的心情打造了這家店。
小小的一家店，從想法到實踐耗資了六年，終於在2018年4月完成這件
在淺意識裡生根的夢想。
第一次吃到厚鬆餅也是在五年前的東京，當時台灣完全沒有這種甜點，
當下顛覆了我對鬆餅的印象，也記憶猶新那驚嘆不已的美味體驗，超級療癒。
真心喜歡，所以用心用力向日籍老師嚴謹的學習技術與工作態度，
最終將這「療癒感的美味」呈現，也作為小店的自我期許，
願帶給吃到的每一個人有一樣的感受，自在的喜歡這裡。
食材的選用上面除了用日本原裝的小麥麵粉以及優質純鮮奶，也嚴選宜蘭在地孕蘊的新鮮雞蛋，職人養殖的雞吃的是天然的食物，也不施打抗生素生長激素，職人自豪他們的雞蛋SGS毫無農藥殘留，所以我們也自信我們製作的厚燒鬆餅健康美味兼具，且鬆餅裡面也完全無水無油。
並在口味設計上融入宜蘭在地特色食材與「家味」的自我風格，創造了本店獨有的家傳獅子頭鬆餅、葛瑪蘭威士忌提拉米蘇鬆餅等特色口味。並依時節變化依節令食材為主題推出不一樣的季節限定口味。
我們不會停止喜愛的事物，也不會停止以這家店為白紙繼續靈感的創作。
3.為甚麼這個店名取得那麼特別有甚麼特別的意義嗎？
小店落座在以前陸軍「篤行二村」（眷村），也因此命名。
4.最推薦的餐點是什麼呢？
最推薦的餐點為本店獨一無二的「家傳獅子頭漢堡排鬆餅」，祖傳的獅子頭結合厚鬆餅，除了創意的結合，也充分的表現出我們眷村的家鄉美味。再來甜食的部分我們極為推薦融入宜蘭之光，揚名整個國際的KAVAVAN噶瑪蘭威士忌所創作的「威士忌提拉米蘇鬆餅」。滑順的日式提拉米蘇醬隱藏著威士忌清新的酒香，並在其中增添塊狀乳酪跟灑上香濃的可可粉，讓整道料理看似簡單卻富與層次值得細細品味。
5.開幕至今，有遇到什麼困難、事情，或是看見什麼特別的客人嗎？
困難每天都存在著，如何讓更多人知道我們、認同我們、支持小店維生永續發展等。這裡常常有一人來用餐的客人，甚至一人來宜蘭旅行的。我覺得他們都非常特別，自在優雅的在店裡渡過安靜的午茶時光，體現了生活簡單即美好。
6.有什麼特別配方，還是特別的精神在支持你們繼續前進嗎?
除了原物料選用的品質，及我們製作上的技術與堅持，剩下的特別配方可能就是我們在這間店裡加了「心意」（大笑），看到每個認同喜愛我們的朋友開心的享受著餐點對我們來說是很大的鼓勵跟支持我們的動力。
7.對於你們的店有什麼看法？
店很小、汽車停車很難，價錢又不平價。既使如此還是希望得到大家的認同跟耐心找車位啦（再度大笑）。必須聲明「售價反應在食材成本」與「存在的價值」。
8.對在看網頁的朋友們說幾句話吧！
謝謝大家看了以上，希望有機會你們能來品嚐看看我們的餐點。店小人少，人力極有限座位也有限的狀況下，希望大家能多一點耐心與愛心給我們，我們也非常愛你。

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下面有完整的資訊喔

#復興路
#圃舍茶坊——一個為了生活下去的阿公，卻賣著便宜到不行的飲料
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Q ＆A time~
1.從頭到尾的歷史?
30年，之前在另一頭的轉角做了22年，來到這裡做了8年
2.對之前的客人有什麼深刻印象?
有很多龜毛的客人但很喜歡，我們這邊專門賣給龜毛的客人（龜毛的客人快來喔）
3.為甚麼會想開這家店?
為了賺錢
4.對這家店有甚麼看法?
這家店非常好
5.和網友們說幾句話?
我們是在地的店,不是那些OEM的店,你要甚麼我就調甚麼，沒有什麼固定的配方，這是最厲害的特色

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